El turismo gastronómico como estrategia para el desarrollo sostenible /

El turismo gastronómico enfrenta múltiples desafíos para consolidarse como una estrategia efectiva de desarrollo sostenible, a pesar de su potencial para generar beneficios, debido a la ausencia de políticas públicas integradoras y a la insuficiente participación de las comunidades locales. La prese...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Vásquez Farfán, Narcisa Brusela
Otros Autores:	Mullo Romero, Esther del Carmen, Cajo Riofrio, María Cristina
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Riobamba : Esprint.tech, 2025.
Colección:	Esprint Investigación ; Vol. 4 Núm. 1 (2025)
Materias:	TURISMO GASTRONOMICO RSH ARTICULO DE REVISTA ELECTRONICA
Acceso en línea:	Artículo de Revista Electrónica de Acceso Libre en Internet
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