Imagen de Portada

Tratado general de la nutrición /

Guardado en:
Autor principal: Noss Whitney, Eleonor
Otros Autores: Rady Rolfes, Sharon
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Barcelona : Paidotribo, 2011.
Materias:
NUTRICION
DIETA
RSH
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 a 4500
001 8201
003 OSt
005 20250923175909.0
007 ta
008 160415s2011 sp aod grbf 000 0 spa d
020 |a 9788499100319 
040 |c IPCHILE  |a IPCHILE  |b spa  |d IPCHILE  |e AACR 2 
041 |a spa 
050 |a QP141 
082 0 4 |a 613.2  |b W617t 2011  |2 21 
100 1 |a Noss Whitney, Eleonor. 
245 1 0 |a Tratado general de la nutrición /  |c Eleonor Noss Whitney, Sharon Rady Rolfes. 
260 |a Barcelona :  |b Paidotribo,  |c 2011. 
300 |a xxi, 715 p. :  |b il. 
505 0 |a Una visión general de la nutrición -- Planificación de una dieta saludable -- Digestión, absorción y transporte -- Los hidratos de carbono: los azucares, almidones y fibras -- Los lípidos: triglicéridos, fosfolípidos y esteroles -- Las proteínas: aminoácidos -- Metabolismo: transformaciones e interacciones -- Equilibrio energético y composición corporal -- Control de peso: obesidad, sobrepeso e infrapeso -- Las vitaminas hidrosolubles: vitaminas B y vitamina C -- Las vtaminas liposolubles -- El agua y los minerales esenciales -- Los oligoelementos -- Condición física: nutrientes y adaptaciones corporales -- Nutrición en el ciclo vital: embarazo y lactancia -- Nutrición en el ciclo vital: primera infancia, niñez y adolescencia -- Nutrición en el ciclo vital: edad adulta y vejez -- Dieta y salud -- Temas importantes relacionados con el alimento y el agua -- El hambre y el medio ambiente. 
520 3 |a Tratado general de la nutrición desarrolla los conocimientos más importantes para introducirse y profundizar en esta materia, tanto para estudiantes universitarios como para el lector no especializado. Los primeros capítulos presentan los nutrientes y su función en el cuerpo, y los últimos aplican esa información a la vida real, describiendo el papel de los alimentos en el equilibrio de la energía y el control del peso, en la actividad física, en el ciclo vital, en la prevención de las enfermedades, en la seguridad alimentaria y en el fenómeno del hambre en el mundo. A cada capítulo le sigue un punto destacado que ofrece a los lectores una detallada explicación de temas actuales, y a menudo polémicos, relacionados con el capítulo en cuestión. Asimismo, al final de cada capítulo, la sección “Portafolio nutricional” revisa el contenido y anima al lector a reflexionar sobre si sus elecciones personales cumplen los objetivos dietéticos presentados en el capítulo. 
650 1 4 |a NUTRICION 
650 2 4 |a DIETA 
653 |a RSH 
700 1 |a Rady Rolfes, Sharon. 
907 |a jlg  |a DHS  |a RSH  |b 15-04-2016  |b 21-11-2017  |b 03-07-2018 
907 |a RSH  |b 19-04-2023 
942 |2 ddc  |c 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11819  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 356270000148693  |r 2018-03-21 00:00:00  |s 2018-03-21  |t c.1  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11820  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956405  |r 2018-03-26 00:00:00  |s 2018-03-21  |t c.2  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11821  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 0  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956404  |r 2016-04-15 00:00:00  |t c.3  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11822  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956402  |r 2018-03-26 00:00:00  |s 2018-03-21  |t c.4  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11823  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 5  |m 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956410  |r 2018-04-19 00:00:00  |s 2018-04-16  |t c.5  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11824  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 2  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956401  |r 2022-04-21 00:00:00  |s 2022-04-18  |t c.6  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11825  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 4  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956409  |r 2017-12-11 00:00:00  |s 2017-12-06  |t c.7  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11826  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 6  |m 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956408  |r 2018-09-07 00:00:00  |s 2018-09-04  |t c.8  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11827  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 4  |m 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956407  |r 2023-06-13 00:00:00  |s 2023-06-09  |t c.9  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 11828  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-04-15  |l 6  |m 2  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956406  |r 2019-08-16 00:00:00  |s 2019-08-16  |t c.10  |w 2016-04-15  |x CRJ  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 13555  |a LS  |b LS  |c 3  |d 2016-04-15  |l 1  |m 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 356270000148694  |r 2022-06-09 00:00:00  |s 2022-06-02  |t c.3  |w 2016-04-15  |x San Joaquín RSH (MZCH)  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 13556  |a LS  |b LS  |c 3  |d 2016-04-15  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956414  |r 2018-06-05 00:00:00  |t c.2  |w 2016-04-15  |x San Joaquín RSH  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 13557  |a LS  |b LS  |c 3  |d 2016-04-15  |l 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956415  |r 2022-11-11 00:00:00  |s 2022-11-11  |t c.4  |w 2016-04-15  |x San Joaquín RSH  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 13558  |a RAN  |b RAN  |c 3  |d 2016-04-15  |l 4  |m 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956416  |r 2018-05-03 00:00:00  |s 2018-05-03  |t c.3  |w 2016-04-15  |x San Joaquín EA  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 13559  |a RAN  |b RAN  |c 3  |d 2016-04-15  |l 3  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956417  |r 2024-10-14 15:27:26  |s 2024-10-10  |t c.4  |w 2016-04-15  |x San Joaquín EA  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 51065  |a TEM  |b TEM  |c 3  |d 2016-04-28  |l 3  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956411  |r 2023-09-05 00:00:00  |s 2023-08-28  |t c.1  |w 2016-06-28  |x rgf  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 51066  |a TEM  |b TEM  |c 3  |d 2016-04-28  |l 2  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956412  |r 2018-11-07 00:00:00  |s 2018-11-06  |t c.2  |w 2016-06-28  |x rgf  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 51067  |a TEM  |b TEM  |c 3  |d 2016-04-28  |l 3  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956413  |r 2024-06-10 18:43:34  |s 2024-06-10  |t c.3  |w 2016-06-28  |x rgf  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 53316  |a REP  |b REP  |c 3  |d 2016-09-12  |l 17  |m 1  |o 613.2 W617t 2011  |p 3562714956403  |r 2024-10-28 13:25:07  |s 2024-10-28  |t c.11  |w 2016-09-12  |y 20 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 60746  |a LS  |b LS  |c 3  |d 2017-11-21  |e 79574 Bibliográfica Internacional Limitada  |g 56500.00  |l 15  |o 613.2 W617t 2011  |p 1120170480  |r 2019-06-04 00:00:00  |s 2019-06-04  |t c.1  |w 2017-11-21  |x DHS  |y 20  |H 250EA05  |K 25000 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 64777  |a RAN  |b RAN  |c 3  |d 2018-05-23  |e 18-0000004268 BIBLIOGRAFICA INTERNACIONAL LIMITADA Fac: 357394  |g 73610.00  |l 6  |o 613.2 W617t 2011  |p 1420180353  |r 2023-10-19 00:00:00  |s 2023-10-19  |t c.1  |w 2018-05-23  |x RMB  |y 20  |K 25100 
952 |0 0  |1 0  |2 ddc  |4 0  |7 0  |8 3  |9 64778  |a RAN  |b RAN  |c 3  |d 2018-05-23  |e 18-0000004268 BIBLIOGRAFICA INTERNACIONAL LIMITADA Fac: 357394  |g 73610.00  |l 4  |o 613.2 W617t 2011  |p 1420180354  |r 2018-10-24 00:00:00  |s 2018-10-24  |t c.2  |w 2018-05-23  |x RMB  |y 20  |K 25100 
999 |c 8201  |d 8201 

Ejemplares similares