Emerging natural hydrocolloids : rheology and functions /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Razavi, Seyed Mohammad Ali (Editor)
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Hoboken, NJ : Wiley, 2019.
Materias:	Hydrocolloids > Industrial applications. Food > Composition. Electronic books.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/ipchile/177280
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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