Viewpoints and controversies in sensory science and consumer product testing
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Trumbull, Conn. :
Food & Nutrition Press,
c2003.
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| Colección: | Publications in food science and nutrition.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/ipchile/178513 |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | ix, 477 p. : ill. |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |