HACCP : a food industry briefing /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Mortimore, Sara (Autor), Wallace, Carol (Autor)
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Chichester, England : Wiley Blackwell, 2015.
Edición:	Second edition.
Materias:	Hazard Analysis and Critical Control Point (Food safety system) Food adulteration and inspection. Food handling > Safety measures. Electronic books.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/ipchile/184993
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