Interculturalidad alimentario-nutricional en la etnia wixarika de México

Fundamento: La alta prevalencia de problemas alimentarionutricionales y el bajo impacto de los programas alimentarios, principalmente porque se ha ignorado la cosmovisión de este pueblo, justifica la recuperación de la cultura de consumo alimentario-nutrimental de la etnia Wixarika en México. La inv...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Crocker Sagastume, René, Cosío González, Antonio, López López, Martina, Ruiz Domínguez, Liah, Andrade Ureña, Diana, Gutiérrez Gómez, Yareni
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	Ministerio de Sanidad y Consumo 2004
Materias:	Alimentos básicos Nutrición México Nutrición del niño Desnutrición Investigación cualitativa Derechos humanos Etnología Cultura
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=1059416
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!