Estudio comparativo de la generación de CO2 en fermentaciones con células libres e inmovilizadas de zymomonas mobilis
La bacteria Zymomonas mobilis es estudiada actualmente como agente de la fermentación alcohólica gracias a las ventajas que presenta en relación con las levaduras, tales como, su alto factor de conversión sustrato a producto y la bala producción de células, entre otras. La inmovilización de microorg...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
1996
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=4902485 |
| Tags: |
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