Reducción de pérdidas mediante el diseño de un empaque para la comercialización del lulo (Solanum quitoense lam.)

Con el fin de prevenir las altas pérdidas postcosecha, así como prevenir la disminución de su calidad y mejorar las condiciones de manejo postcosecha del lulo, se diseñó y evaluó un empaque, haciendo un análisis sobre el costol beneficio entre el sistema tradicional utilizado por los agricultores (e...

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Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Muñoz, Juan Carlos, Puentes, Álvaro, Villamizar C., Fanny
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	1999
Materias:	Packaging design Postharvest handling of fruits Lulo postharvest handling Fruit storage Fruit conservation Mechanical damage Post-harvest technology Fruit Marketing Ingeniería agrícola Tecnología de alimentos Diseño de empaques Manejo postcosecha de frutas Manejo postcosecha del lulo Almacenamiento de frutas Conservación de frutas Daño mecánico Tecnología postcosecha Comercialización de frutas
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=4902556
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