Industrias posibles para una economía regional vitivinícola: la elaboración de aceites en Mendoza (1932-1943)

This paper identifies and seeks to explain the diverse elements that impelled the elaboration of olive oil in the province of Mendoza. The promising prospects for replacing a demand traditionally supplied by Spanish and Italian products, as well as the policies to stimulate the olive sector,...

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Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Rodríguez Vázquez, Florencia
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	2019
Materias:	Diversificación productiva Industria aceite Olivicultura Mendoza Productive diversification Industry oil Olives
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=7609378
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