Análisis químico proximal de Corydalus sp. y su comparación con otros insectos comestibles
El objetivo del presente trabajo es realizar un análisis proximal de los principales macronutrimentos presentes en el insecto M. Corydalus sp., mediante métodos oficiales de análisis proximales y su comparación con otros insectos comestibles. Los resultados obtenidos demostraron que este insecto cue...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=8078962 |
| Etiquetas: |
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