Encapsulamiento de los aceites esenciales de citral (cymbopogon citratus) en β-ciclodextrinas usando CO2 supercrítico

By using supercritical CO2 (CO2-SC) and cyclodextrines (β-CD), it is possible to obtain complexes of inclusion (encapsulation) in the solid state with better properties of solubility, stability and bioavailability. In this study, the pressure and temperature condition were determined at which...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autores principales:	Restrepo, Jaime, Vinasco, Luz E., Jaramillo, Lorena P., Colmenares, Ana Julia
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	2009
Materias:	ENCAPSULAMIENTO FLUIDOS SUPERCRíTICOS LIMONCILLO CICLODEXTRINAS DIóXIDO DE CARBONO SUPERCRíTICO CITRAL ENCAPSULATION SUPERCRITICAL FLUID LEMON GRASS CYCLODEXTRINES SUPERCRITICAL CARBON DIOXIDE
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=9821431
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