Introductory Chapter: Novel Drying Technologies in Food Science
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
IntechOpen
2026
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.intechopen.com/chapters/1237232 |
| Etiquetas: |
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| ISBN: | 978-1-83634-905-1 |
|---|---|
| DOI: | 10.5772/intechopen.1012844 |