Characteristics and Role of Feruloyl Esterase from Aspergillus Awamori in Japanese Spirits, ‘Awamori’ Production
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Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
IntechOpen
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.intechopen.com/chapters/27384 |
| Etiquetas: |
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