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Krause dietoterapia /

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Este tratado clásico, reconocido a nivel internacional desde hace más de 50 años y apodado "la biblia de la nutrición", presenta los contenidos más relevantes y novedosos en todas las áreas de la especialidad. Algunas de las novedades de esta edición son las guías para calcular las necesidades en nu...

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Otros Autores: Krause, Marie V., Mahan, L. Kathleen, Escott-Stump, Sylvia, Raymond, Janice J.
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Barcelona : Elsevier, 2017.
Edición:14a. ed.
Materias:
DIETOTERAPIA
NUTRICION
RSH
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MARC

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245 0 0 |a Krause dietoterapia /  |c L. Kathleen Mahan; Sylvia Escott-Stump; Janice L Raymond; Marie V Krause 
250 |a 14a. ed. 
260 |a Barcelona :  |b Elsevier,  |c 2017. 
300 |a xvii, 1139 p. :  |b il. 
505 0 |g PARTE 1 :  |a VALORACIÓN DE LA NUTRICIÓN : 1 Ingesta: digestión, absorción, transporte y excreción de nutrientes -- 2 Ingesta: energía --3 Inflamación y fisiopatología de las enfermedades crónicas -- 4 Ingesta: análisis de la dieta -- 5 Clínica: genómica nutricional -- 6 Clínica: agua, electrólitos y equilibrio acidobásico -- 7 Clínica: valoración bioquímica, física y funcional -- 8 Clínica: interacciones alimento- fármaco -- 9 Conducta y ambiente: el individuo en la comunidad 
505 0 |g PARTE 2 :  |a DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL E INTERVENCIÓN : 10 Perspectiva general del diagnóstico y de la intervención en nutrición -- 11 Aporte de alimentos y nutrientes: directrices dietetéticas, normas de nutrientes y competencia cultural -- 12 Aporte de alimentos y nutrientes: medicina complementaria e integral y suplencimentación dietética -- 13 aporte de alimentos y nutrientes: soporte nutricional -- 14 Educación y orientación: cambio conductual 
505 0 |g PARTE 3 :  |a NUTRICIÓN EN EL CICLO VITAL : 15 Nutrición para la salud reproductiva y la lactancia -- 16 Nutrición en la lactancia -- 17 Nutrición en la infancia -- 18 Nutrición en la adolescencia -- 19 Nutrición en la vida adulta -- 20 Nutrición en el adulto mayor 
505 0 |g PARTE 4 :  |a NUTRICIÓN PARA LA SALUD Y EL BUEN ESTADO FÍSICO : 21 Nutrición en el control del peso -- 22 Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria -- 23 Nutrición para el rendimiento en el ejercicio y los deportes -- 24 Nutrición y salud ósea -- 25 Nutrición y salud oral y dental -- 26 Tratamiento nutricional médico en las reacciones adversas a los alimentos: alergia e intolerancias -- 27 Tratamiento nutricional médico en los transtornos del esófago, el estómago y el duodeno -- 28 Tratamiento nutricional médico en los trastornos intestinales -- 29 Tratamiento nutricional medico en los trastornos hepatobiliares y prancreáticos -- 30 tratamiento nutricional médico en la diabetes mellitus y la hipoglucemia -- 31 Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y suprarrenales y en otros trastornos endocrinos --32 Tratamiento nutricional médico en la anemia -- 33 Tratamiento nutriconal médico en las enfermedades cardiovasculares -- 34 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades pulmonares -- 35 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades renales -- 36 Tratamiento nutricional médico en la prevención y la supervivencia de neoplasias -- 37 Tratamiento nutricional médico en la infección por el VIH y el sida -- 38 Tratamiento Nutricional médico en cuidados intensivos --39 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades reumáticas -- 40 Tratamiento nutricional médico en los trastornos neurologicos -- 41 Tratamiento nutricional médico en los trastornos psiquiatricos y cognitivos -- 42 Tratamiento nutricional médico para lactantes de bajo peso al nacer -- 43 Tratamiento nutricional médico en los trastornos metabólicos genéticos -- 44 Tratamiento nutricional médico en las discapacidades intelectuales y de desarrollo -- Apéndices -- Tablas de referencia -- ÍNdice alfabético 
520 |a Este tratado clásico, reconocido a nivel internacional desde hace más de 50 años y apodado "la biblia de la nutrición", presenta los contenidos más relevantes y novedosos en todas las áreas de la especialidad. Algunas de las novedades de esta edición son las guías para calcular las necesidades en nutrición parenteral y enteral, últimas recomendaciones de NIH, inclusión de cuadros de casos clínicos, apéndice de "Dieta antiinflamatoria" y contenidos actualizados sobre la enfermedad de Parkinson y Alzheimer. Casi 50 autores, investigadores y profesionales de prestigio, escriben sobre la valoración y la intervención nutricionales, las necesidades nutricionales de los individuos a lo largo de su ciclo vital, la nutrición para la salud y el bienestar y el tratamiento nutricional médico. Texto dirigido tanto a estudiantes de nutrición, como a clínicos o investigadores que desarrollen su labor en esta área. 
546 |a Titulo original: Krause's food and care process. 
650 4 |a DIETOTERAPIA 
650 1 4 |a NUTRICION 
653 |a RSH 
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