Krause dietoterapia /
Este tratado clásico, reconocido a nivel internacional desde hace más de 50 años y apodado "la biblia de la nutrición", presenta los contenidos más relevantes y novedosos en todas las áreas de la especialidad. Algunas de las novedades de esta edición son las guías para calcular las necesidades en nu...
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| Otros Autores: | , , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Barcelona :
Elsevier,
2017.
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| Edición: | 14a. ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- PARTE 1 : VALORACIÓN DE LA NUTRICIÓN : 1 Ingesta: digestión, absorción, transporte y excreción de nutrientes
- 2 Ingesta: energía
- 3 Inflamación y fisiopatología de las enfermedades crónicas
- 4 Ingesta: análisis de la dieta
- 5 Clínica: genómica nutricional
- 6 Clínica: agua, electrólitos y equilibrio acidobásico
- 7 Clínica: valoración bioquímica, física y funcional
- 8 Clínica: interacciones alimento- fármaco
- 9 Conducta y ambiente: el individuo en la comunidad
- PARTE 2 : DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL E INTERVENCIÓN : 10 Perspectiva general del diagnóstico y de la intervención en nutrición
- 11 Aporte de alimentos y nutrientes: directrices dietetéticas, normas de nutrientes y competencia cultural
- 12 Aporte de alimentos y nutrientes: medicina complementaria e integral y suplencimentación dietética
- 13 aporte de alimentos y nutrientes: soporte nutricional
- 14 Educación y orientación: cambio conductual
- PARTE 3 : NUTRICIÓN EN EL CICLO VITAL : 15 Nutrición para la salud reproductiva y la lactancia
- 16 Nutrición en la lactancia
- 17 Nutrición en la infancia
- 18 Nutrición en la adolescencia
- 19 Nutrición en la vida adulta
- 20 Nutrición en el adulto mayor
- PARTE 4 : NUTRICIÓN PARA LA SALUD Y EL BUEN ESTADO FÍSICO : 21 Nutrición en el control del peso
- 22 Nutrición en los trastornos de la conducta alimentaria
- 23 Nutrición para el rendimiento en el ejercicio y los deportes
- 24 Nutrición y salud ósea
- 25 Nutrición y salud oral y dental
- 26 Tratamiento nutricional médico en las reacciones adversas a los alimentos: alergia e intolerancias
- 27 Tratamiento nutricional médico en los transtornos del esófago, el estómago y el duodeno
- 28 Tratamiento nutricional médico en los trastornos intestinales
- 29 Tratamiento nutricional medico en los trastornos hepatobiliares y prancreáticos
- 30 tratamiento nutricional médico en la diabetes mellitus y la hipoglucemia
- 31 Tratamiento nutricional médico en los trastornos tiroideos y suprarrenales y en otros trastornos endocrinos
- 32 Tratamiento nutricional médico en la anemia
- 33 Tratamiento nutriconal médico en las enfermedades cardiovasculares
- 34 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades pulmonares
- 35 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades renales
- 36 Tratamiento nutricional médico en la prevención y la supervivencia de neoplasias
- 37 Tratamiento nutricional médico en la infección por el VIH y el sida
- 38 Tratamiento Nutricional médico en cuidados intensivos
- 39 Tratamiento nutricional médico en las enfermedades reumáticas
- 40 Tratamiento nutricional médico en los trastornos neurologicos
- 41 Tratamiento nutricional médico en los trastornos psiquiatricos y cognitivos
- 42 Tratamiento nutricional médico para lactantes de bajo peso al nacer
- 43 Tratamiento nutricional médico en los trastornos metabólicos genéticos
- 44 Tratamiento nutricional médico en las discapacidades intelectuales y de desarrollo
- Apéndices
- Tablas de referencia
- ÍNdice alfabético