Métodos de análisis microbiológicos de alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
2002.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook suscrito en eLibro.net |
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| Resumen: | El presente libro va dirigido a los profesionales y estudiantes de Microbiología del sector agro-alimentario en el control de las materias primas y los productos terminados, a los laboratorios de análisis de alimentos, a los técnicos de laboratorio, a las Universidades que realizan prácticas de microbiología de alimentos y de control de calidad. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (XXI, 248 p.) |
| ISBN: | 9788499699233 9788479785246 |