Métodos de análisis microbiológicos de alimentos /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Ediciones Díaz de Santos,
2002.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook suscrito en eLibro.net |
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MARC
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| 245 | 1 | 0 | |a Métodos de análisis microbiológicos de alimentos / |c Corrie Allaert Vandevenne, Marta Escolá Ribes. |
| 264 | 1 | |a Madrid : |b Ediciones Díaz de Santos, |c 2002. | |
| 300 | |a 1 recurso en línea (XXI, 248 p.) | ||
| 505 | 0 | |a CAPÍTULO PRIMERO. Procedimiento general de redacción de métodos de análisis de alimentos (PNT - AL - 001) -- CAPÍTULO SEGUNDO. Procedimiento de expresión de resultados (PNT - AL - 002) -- CAPÍTULO TERCERO. Procedimientos de métodos de análisis de alimentos -- CAPÍTULO CUARTO. Procedimiento general de preparación de medios de cultivo (PNT - ME - 001) -- CAPÍTULO QUINTO. Procedimiento general de control de calidad de medios de cultivo (PNT - ME - 002) -- CAPÍTULO SEXTO. Procedimiento de preparación de medios de cultivo -- CAPÍTULO SÉPTIMO. Procedimiento general de preparación de reactivos (PNT - RE - 001) -- CAPÍTULO OCTAVO. Procedimiento general de control de calidad de reactivos (PNT - RE - 002) -- CAPÍTULO NOVENO. Procedimientos de preparación de reactivos | |
| 520 | 3 | |a El presente libro va dirigido a los profesionales y estudiantes de Microbiología del sector agro-alimentario en el control de las materias primas y los productos terminados, a los laboratorios de análisis de alimentos, a los técnicos de laboratorio, a las Universidades que realizan prácticas de microbiología de alimentos y de control de calidad. | |
| 650 | 1 | 4 | |a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS |
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