Servicio de vinos (MF1048_2) : manual módulo transversal /
MÓDULO MF1048_2 SERVICIO DE VINOS -- TEMA 1. ELABORACIÓN DEL VINO -- 1. La vid través de la historia -- 2. La uva y sus componentes -- 3. Fermentación de la uva y composición del vino -- 4. Tipos de vino y características principales -- 5. Elaboración y crianza del vino -- 6. Zonas vinícolas de Espa...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial CEP S.L.,
2013.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook suscrito en eLibro.net |
| Etiquetas: |
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