Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos de restauración /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Ugerman Editor,
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ebook suscrito en eLibro.net |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Germán de Bonis es un experto y destacado en la industria gastronómica y hotelera, con más de 18 años de experiencia y una sólida formación académica en gestión de empresas de alimentos y bebidas. Ha capacitado a más de 1500 personas en todo el mundo a través de institutos superiores y programas de mentoría. Germán es uno de los máximos exponentes del marketing gastronómico en Latinoamérica y un mentor apasionado. |
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| Notas: | Contiene índice. |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (320 p.) |
| ISBN: | 9789879468937 |