Técnicas culinarias /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Paraninfo,
2004.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Colección: | Hostelería y turismo
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | Este libro trata de dar respuesta a la necesidad de formación de los más jóvenes, inculcando unos conocimientos imprescindibles para poder iniciarse en el arte culinario. Sin embargo, también va dirigido a todo aquel que quiera descubrir los secretos de la cocina y sus infinitas posibilidades. |
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| Descripción Física: | vii, 201 p. : il. |
| Bibliografía: | Bibliografía : p. 201. |
| ISBN: | 9788497321242 |