Larousse de la cocina /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
México :
Larousse,
2003.
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| Edición: | 1a. ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Resumen: | La Cocina, con prólogo de Martín Berasategui, contiene: Más de 1000 recetas para todos los gustos. Los diferentes productos del mercado: pescados, carnes, verduras, setas, bebidas. Técnicas de elaboración con explicaciones ilustradas paso a paso. Calendario gastronómico de 48 recetas inspiradas en la mejor tradición española y adaptadas al siglo XXI. Más de 500 fotografías con explicaciones precisas y amenas. |
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| Notas: | Incluye índice. |
| Descripción Física: | 415 p. : il. |
| ISBN: | 9789702212393 8480164263 9702212391 |