Guía completa de las técnicas culinarias : postres : Le Cordon Bleu /
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Barcelona :
Blume,
2000.
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| Edición: | 1a. ed. |
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| Etiquetas: |
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| Resumen: | Desde helados hasta pasteles, pasando por frutas y decoraciones, este libro con más de 150 recetas de buen gusto, que caracterizan a Le Cordon Bleu, le guiará en la creación de postres deliciosos para cualquier ocasión. Proporciona ideas para guarniciones imaginativas y presentaciones sorprendentes. Es ilustrado con secuencias paso a paso que le enseñarán a dominar cualquier técnica y receta desde las básicas hasta las más avanzadas |
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| Notas: | Incluye índice. Subtítulo cubierta : Con más 150 deliciosas recetas de la escuela de cocina más famosa del mundo. |
| Descripción Física: | 224 p. : il. En Repositorio según lo establecido en Ley de Propiedad Intelectual 20.435 Artículo 71-K |
| ISBN: | 8489396450 |