Manual de gestión operativa en alimentos & bebidas : hoteles, servicios de alimentación, catering, establecimientos gastronómicos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Luján :
Ediciones Elemento,
2025.
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| Edición: | Segunda edición / |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/ipchile/295147 |
| Etiquetas: |
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| Notas: | incluye glosario. incluye índice. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (341 páginas) |
| ISBN: | 9786319149418 |