Manual de gestión operativa en alimentos & bebidas : hoteles, servicios de alimentación, catering, establecimientos gastronómicos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rentería Gabriela (autora.)
Formato:	eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Luján : Ediciones Elemento, 2025.
Edición:	Segunda edición /
Materias:	Alimentos y bebidas. Cathering. Gastronomía. Industria hotelera. Libros electrónicos.
Acceso en línea:	https://elibro.net/ereader/ipchile/295147
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MARC


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