Modificación genética del gluten y su efecto en enfermedad celiaca un estudio de revisión sistemática

Celiac disease is considered a chronic autoimmune disorder triggered by gluten consumption in genetically susceptible individuals. Currently, there is no cure for this condition, and people with celiac disease must adhere to a gluten-free diet, which is significantly unbalanced and nutritionally res...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Zambrano Masapanta, Solange de los Angeles
Formato:	Artículo
Lenguaje:	español
Publicado:	2026
Materias:	Celiaquía CRISPR Cas9 Gluten Inmunogenicidad Trigo Celiac disease Immunogenicity Wheat
Acceso en línea:	https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=10806949
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