Lactic Acid Bacteria Resistance to Bacteriophage and Prevention Techniques to Lower Phage Contamination in Dairy Fermentation

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Szczepankowska, A.K., Górecki, R.K., Kołakowski, P., Bardowski, J.K.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	IntechOpen 2013
Materias:	Life Sciences
Acceso en línea:	https://www.intechopen.com/chapters/42330
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

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