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Química de los alimentos /

Guardado en:
Autor principal: Belitz, Hans-Dieter
Otros Autores: Grosch, W., Schieberle, P., Salguero Carretero, José Fernando (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2009.
Edición:3a. ed.
Materias:
ALIMENTOS > ANALISIS
RSH
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