Evaluación de la producción de ácido láctico a partir de un clúster de microorganismos nativos de una biorrefinería colombiana
In this study, a total of sixteen strains of native lactic acid bacteria were isolated from a Colombian biorefinery, originating from alcoholic fermentation musts (10) and sugar cane molasses (6). This cluster was evaluated for lactic acid production in Man, Rogosa, and Sharpe (MRS) medium (100 mL)...
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
2024
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=9886724 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Evaluación de la producción de ácido láctico a partir de un clúster de microorganismos nativos de una biorrefinería colombiana
- Comparación de la Fermentación de Bebida de Soya y Leche de Vaca utilizando un Cultivo Láctico Comercial
- Elaboración de un Cultivo Iniciador a partir de Bacterias Acido Lácticas de un Queso Crema Adicionado con Yucca gigantea (Spineless yucca).
- Caracterización preliminar de compuestos antilisteriales producidos por bacterias ácido lácticas nativas
- Ácido Poliláctico (PLA): Propiedades y Aplicaciones
- Lactic acid bacteria : biodiversity and taxonomy /
- Bacterial population monitoring during alcoholic fermentation of mezcal in Durango by DGGE