La cocina y los alimentos : enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Barcelona :
Egedsa,
2017.
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| Edición: | 10a. ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Leche y productos lácteos
- Huevos
- Carne
- Pescado y marisco
- Plantas comestibles: introducción a las frutas y verduras, hierbas y especias
- Repaso de hortalizas comunes
- Frutas comunes
- Plantas para dar sabor: hierbas y especias.