Tabla de composición química de alimentos chilenos /

El disponer de una publicación ampliada y actualizada sobre la composición química y valor nutritivo de los alimentos chilenos; representa una fuente de información fundamental para los usuarios, entre los que se cuenta un amplio grupo de profesionales, principalmente de la salud, de la agroindustri...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Otros Autores:	Schmidt Hebbel, Hermann
Formato:	eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Santiago : Univ. de Chile, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química, 1990
Edición:	8a. ed.
Materias:	COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS > TABLAS > CHILE RSH
Acceso en línea:	OPEN ACCESS: Haga clic para acceso en línea desde UCHILE
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