Tabla de composición química de alimentos chilenos /
El disponer de una publicación ampliada y actualizada sobre la composición química y valor nutritivo de los alimentos chilenos; representa una fuente de información fundamental para los usuarios, entre los que se cuenta un amplio grupo de profesionales, principalmente de la salud, de la agroindustri...
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| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Santiago :
Univ. de Chile, Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química,
1990
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| Edición: | 8a. ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | OPEN ACCESS: Haga clic para acceso en línea desde UCHILE |
| Etiquetas: |
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