Manual de química y bioquímica de los alimentos /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2007.
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| Edición: | 3a. ed. |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | xii, 446 p. : il. |
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| ISBN: | 9788420010892 |