Procesos de pastelería y panadería /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pérez Oreja, Nuria
Otros Autores: Mayor Rivas, Gustavo, Navarro Tomás, Víctor José
Formato: Libro
Lenguaje:español
Publicado: Madrid : Paraninfo, 2003.
Colección:Hostelería y turismo.
Materias:
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