El restaurante : manual del profesional /
El libro, en su ya 2ª edición, cumple con el programa establecido para esta materia en las Escuelas de Hostelería y Turismo convirtiéndose en una herramienta indispensable tanto para el estudiante, el profesional o el propietario del establecimiento a la hora de formar al personal contratado. La obr...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid :
Norma-Capitel,
2002.
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| Edición: | 2a. ed. |
| Colección: | Colección turismo.
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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